粽子的种类及口味,粽子的种类及口味图片

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粽子口味有哪些,哪个味道的粽子好吃?

主要有甜，咸，碱三种，咸甜很好区分，“碱”其实就是原味粽子。除了常见的，独特的口味也有很多，例如：辣白菜味、意式肉酱味、螺蛳粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等。甜粽子代表：蜜枣粽：所谓蜜枣粽就是糯米粽子里裹着香浓甜蜜的蜜枣。蜜枣粽子对于甜党来说相当友好。

鲜肉粽子：粽子里面只有一块肉，一般是猪肉，属于经典的肉粽，如果有肥有瘦，叫做东坡肉粽。蛋黄鲜肉粽：除了有一块肉，还有一颗蛋黄，多数是咸鸭蛋黄。腊肉粽子：粽子里的肉是一款腊肉，比鲜肉的更香。排骨粽：粽子里包了一节排骨，一般是红烧排骨。

第一种口味是咸味粽子。这是最常见的粽子口味，通常用糯米和各种不同的肉类（如猪肉、鸡肉）或咸蛋黄、豆沙、香菇等填充。这种口味的粽子口感丰富，口味鲜美，被广大人民群众所喜爱。第二种口味是甜味粽子。这种粽子通常以糯米和糖为主要原料，并加入各种填充物，如红豆沙、枣泥、莲蓉等。

蜜枣粽 北方人端午必吃的粽子 原料非常简单，白胖胖的糯米加上几颗金丝蜜枣，甜中还带着淡淡的粽叶香气。 红豆粽 红豆也叫相思豆，听名字就是甜甜的感觉~红豆粽虽然也是甜粽，但是完全不齁，更适合女孩子。

粽子的种类,粽子有几种口味

代表地区为北京，北京的粽子可分四种：第一种是纯糯米制成无味的白粽子，蒸熟以后沾糖吃；第二种是小米粽，就是沾糖吃的红豆粽、红枣粽；第三种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主；第四种则为豆沙粽，馅心用豆沙，比较少见。

“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”。

鲜肉粽子：粽子里面只有一块肉，一般是猪肉，属于经典的肉粽，如果有肥有瘦，叫做东坡肉粽。蛋黄鲜肉粽：除了有一块肉，还有一颗蛋黄，多数是咸鸭蛋黄。腊肉粽子：粽子里的肉是一款腊肉，比鲜肉的更香。排骨粽：粽子里包了一节排骨，一般是红烧排骨。

粽子有甜、咸两种口味。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。也有南国风味的柊叶蛋黄肉粽、什锦粽、豆蓉粽、冬菇等；还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

鲜肉粽：这款粽子以猪肉为主要馅料，属于端午节的传统美食，肉质鲜嫩，肥瘦相间，别具风味，亦称为东坡肉粽。 蛋黄鲜肉粽：在鲜肉粽的基础上，增加了一颗咸鸭蛋黄，丰富了口感层次，咸香与肉味相得益彰。

主要有甜，咸，碱三种，咸甜很好区分，“碱”其实就是原味粽子。除了常见的，独特的口味也有很多，例如：辣白菜味、意式肉酱味、螺蛳粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等。甜粽子代表：蜜枣粽：所谓蜜枣粽就是糯米粽子里裹着香浓甜蜜的蜜枣。蜜枣粽子对于甜党来说相当友好。

粽子的种类有哪些

苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。

“竹叶粽”：“取竹叶裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。”“艾香粽”：“糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。”“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软”粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养丰富”。

咸肉粽选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米、绿豆包里起来入水煮熟而得。枧水粽是广东一带的传统名点，属于端午节食品。

粽子的种类有北京粽子、河北白洋淀粽子、广东粽子、四川辣粽、陕西粽子、苏州粽子、海南粽子。北京粽子：北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，多以红枣、豆沙做馅，少数也用果脯为馅。河北白洋淀粽子：白洋淀的粽子叶不同于南方用的箬叶，而是用淀上芦苇做的。

粽子的种类图片大全：广东长条灰水粽 灰水粽，就是先用植物烧成灰做成的碱水将糯米浸泡透，让糯米变成淡黄色，再用苇叶包成四角粽，包成长条状，里边不加别的馅料，因此单吃会有些苦味和涩味，一般都会蘸着黄糖一起吃。

甜粽子：甜粽子是最受欢迎的种类之一。在北方，它们包含红豆、核桃和枣子等各种果仁，味道很香甜。在南方，甜粽被制成更多种类，如糯米粉、鲜果料粽和莲蓉粽等。咸粽子：咸粽子是另一种受欢迎的口味，口感不同于甜粽子。主要有两种味道：肉馅粽和咸鸭蛋粽。

粽子作为端午节象征性美食,具体都有哪些口味和种类?

有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味 有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什 锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族异彩纷呈。

推荐一【咸蛋黄猪肉粽】所需食材：粽叶，糯米，咸蛋黄，猪肉，生抽，老抽，蚝油，香料粉，料酒。做法：猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好，把肉切成小块后加生抽、老抽、蚝油、香料粉和少许料酒调味，抓拌均匀均匀腌制半小时。糯米提前泡发至用手就能碾碎，加老抽增色。

蜜枣粽子：这是常见的一种粽子，尤其受到老年人的喜爱。尽管他们通常避免食用甜食，但在端午节，蜜枣粽子常常成为例外。其香甜的味道让人难以抗拒，节日的氛围也让人们对这种粽子情有独钟。 红豆沙粽子：红豆沙馅料是孩子们特别喜欢的一种，它的甜而不腻、软糯的口感深受欢迎。

端午节大家都吃什么口味的粽子呀?

广东端午节粽子。南方粽子的代表品种，除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。闽南端午节粽子。厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。宁波端午节粽子。

这道咸口味的粽子吃起来咸香软糯，满满的肉香，咸口味的粽子比较受南方人的喜爱，特别是广东人。推荐二【黄米蜜枣粽子】所需食材：大黄米，蜜枣，粽叶。做法：大黄米用清水浸泡，泡涨开就可以了。粽叶用热水烫煮一下，煮过的粽叶更有韧劲。

豆沙粽子 豆沙粽子也是众多口味中的一种。因其不但兼具糯米的滑糯还兼具了豆沙的香甜，也是深受广大食客的喜爱。口感香甜、糯滑。鲜肉粽子 鲜肉粽子是江南地区比较喜爱的。用箬叶包裹糯米和猪肉，以草绳捆扎，经水煮熟而成。

甜味粽子比如豆沙，红枣，花生，玫瑰，瓜条，等等馅料。而咸味粽有猪肉，腊肉，香肠，火腿，牛肉，虾仁，鸡丁，咸蛋等各类风味。另外还有一些混合各种馅料，咸甜皆有的双味粽。对于端午来说粽子是咸还是甜都不重要，只要是端午节里和家人一起享用的风味，才是最好的口感。

各地粽子的特色?列举

苏州粽子 苏州粽子是呈长而细的四角形，有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种，具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子，选用上等红小豆，煮熟后去皮滤沙，再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅，裹扎时馅里还夹有一块肥肉，煮熟后晶亮甜美，油润清香。

广东咸肉粽。广东粽子是南方粽子的代表品种，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。广东粽子品种较多，咸肉粽是广东最常见的粽子，呈三角形，多以脱皮绿豆、肥猪肉为馅，糯米为主料，是用粽叶和水草包扎而成。咸肉粽的馅料丰富，有咸蛋黄、香菇、肥猪肉、鸡肉、瑶柱等等。

全国各地粽子都各有各的特色，比如下面介绍的：重庆腊肠粽、云南特色云腿粽、福建福州肉粽、广西隆林黑米粽、肇庆裹蒸粽、中山芦兜粽、雷州鸭乸粽、潮汕双烹粽。重庆腊肠粽 重庆地处四川盆地边缘地区，每年日照稀少，气候潮湿，当地人喜食辣味。

广东粽子 广东粽子是南方粽子的代表品种，广东的粽子大致主要分为甜粽和咸粽。甜粽主要以莲蓉、绿豆沙、红豆沙、栗蓉、枣泥、核桃等为馅料。咸粽的馅料大多是火腿、肥猪肉、咸蛋黄、烧鸡、叉烧、烧鸭、栗子、香菇、虾子等。广东粽子个头较小，与北京粽子正相反。

广东粽子 广东粽子是南方粽子的代表品种，广东的粽子大致主要分为甜粽和咸粽甜粽主要以莲蓉绿豆沙红豆沙栗蓉枣泥核桃等为馅料咸粽的馅料大多是火腿肥猪肉咸蛋黄烧鸡叉烧烧鸭栗子香菇虾子等。

北京粽子：北方粽子的典型代表，以其较大的体积和斜四角形或三角形的形状而著称。目前，市面上常见的主要是糯米粽，而在农村地区，人们仍然偏好大黄米粽。北京粽子的特点是黏性强、韧性好，清香扑鼻，通常以红枣或豆沙为馅，也有用果脯调味的。

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