葱油蛏子的家常做法,辣炒蛏子怎么炒

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请问一下,葱油炒蛏子的家常做法?

1、在拌好的蛏子上，集中放入葱花和姜末。请点击输入图片描述 11 中火烧锅，下鸡油，熬出油脂。请点击输入图片描述 12 再下葱段，炒出葱香。请点击输入图片描述 13 然后将熬好的葱油，倒入在步骤10中的葱花、姜末之上，并与蛏子一起拌匀，即可装碟。

2、食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g。蛏子放入盐和油吐沙。锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。蛏子微张口后，关火。撕掉蛏子肉的黑边，冲洗干净。碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3、蛏子 适量 辅料 葱 适量 豆油 适量 食盐 适量 葱油蛏子#的制作步骤 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。 准备小葱，洗净后切短。 坐锅放油，入蛏子炒。 到蛏子张开了，加料酒、盐。 最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。

4、葱油蛏子的家常做法如下：准备材料：蛏子500克、花生油适量、五克青椒、五克大蒜、姜片、五克蚝油、1勺酱油、1勺盐五克糖、1勺料酒、五克香葱、五克辣椒。把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。蛏子首先要放在清水中吐沙，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。

5、葱油蛏子的家常做法如下：材料/工具：蛏子、小米椒、白糖、生抽、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量、炒锅、盐水、玉米油。蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。

6、做法：将锅里的水煮沸，把蛏子放入热水中过一下，蛏子的贝壳都张开了，把蛏子捞出来。把蛏子肉取出，放入碗中。加入料酒（这次采用的是二锅头，赫赫）、一点酱油，然后拌匀。腌几分钟。同时洗蒜头少量，剁碎；干红辣椒一点，切成丝；生姜少量，丝。切葱头若干。

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具体做法 水中加盐放入蛏子浸泡2小时，提前吐沙。 吐沙后的蛏子洗净，水中加姜片、料酒煮开后下蛏子，煮开口后捞出，去壳去黑线备用。 锅中倒油小火炸葱段，榨至葱段金黄后捞出，加入2勺蚝油、1勺生抽，小火熬至微微起泡后关火。 将蛏子装盘，淋入葱油，放葱丝点缀，拌匀即可。

主料：蛏子350g；辅料：鸡油30g、盐适量、香葱20g、生姜5g、美极豉油5g、头抽鱼露10g、辣椒汁少许、料酒适量 葱油蛏子 1 这是鸡油，一般是宰鸡后，剥离出的“副产品”，平常可以积累起来，存贮冰箱中冷藏，用它做“鸡油炒饭”，也是极好的。请点击输入图片描述 2 准备好葱段、葱花和姜末。

蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

葱油蛏子的家常做法如下：准备材料：蛏子500克、花生油适量、五克青椒、五克大蒜、姜片、五克蚝油、1勺酱油、1勺盐五克糖、1勺料酒、五克香葱、五克辣椒。把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。蛏子首先要放在清水中吐沙，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。

葱油蛏子的家常做法如下：主料：蛏子。辅料：姜片、香葱、料酒、酱油、油。蛏子洗净放入水中，再加入一勺盐泡一会儿，让蛏子吐吐沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出，把蛏子肉取出放入盘中备用。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

温州葱油蛏子的做法

1、葱油蛏子 做法：水里加点盐，倒蛏子浸泡去沙。加姜片料酒焯水捞出。锅里倒油，倒葱段炸葱油。炸至焦黄就捞出。（炸葱油时油可少放点）葱油炸好先关火，往里加一勺耗油，两勺生抽搅匀。蛏子去壳加上料汁拌匀即可。

2、主料：蛏子350g；辅料：鸡油30g、盐适量、香葱20g、生姜5g、美极豉油5g、头抽鱼露10g、辣椒汁少许、料酒适量 葱油蛏子 1 这是鸡油，一般是宰鸡后，剥离出的“副产品”，平常可以积累起来，存贮冰箱中冷藏，用它做“鸡油炒饭”，也是极好的。请点击输入图片描述 2 准备好葱段、葱花和姜末。

3、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

葱油蛏子怎么做?

1、食材：蛏子450g，葱30g，盐适量，鲍鱼汁8g，海鲜酱油6g，料酒5g，老抽3g，胡椒粉3g，蒜6g，生粉5g。蛏子放入盐和油吐沙。锅烧热后放入蛏子大火煮15秒。蛏子微张口后，关火。撕掉蛏子肉的黑边，冲洗干净。碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、葱油圣子的做法：蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时（便于蛏子吐沙）。姜切片，小葱一半切段，一半切葱花。碗中放入：蒸鱼豉油1勺、醋1勺、白糖半勺拌匀。放入蛏子、姜片、料酒1勺煮至开口捞出。壳肉分离，去掉内脏洗净。放入盘中。淋入调好的料汁，撒上葱花。

3、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

4、葱油蛏子的家常做法如下：准备材料：蛏子500克、花生油适量、五克青椒、五克大蒜、姜片、五克蚝油、1勺酱油、1勺盐五克糖、1勺料酒、五克香葱、五克辣椒。把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。蛏子首先要放在清水中吐沙，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。

5、蛏子 适量 辅料 葱 适量 豆油 适量 食盐 适量 葱油蛏子#的制作步骤 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。 准备小葱，洗净后切短。 坐锅放油，入蛏子炒。 到蛏子张开了，加料酒、盐。 最后加入小葱和适量的水，稍稍炒一会就出锅。

6、原料：蛏子、生姜、盐巴、生抽、老酒、葱花、油。蛏子买回来用蔬果洗泡一泡，脏东西更容易洗净。用刷子一个个刷干净。蛏子必须用刷子刷下才干净，不像其他贝壳类，可以用力搓洗，或用筛子颠簸，因为它的壳很容易破，破了影响美观不说容易有渣。准备好葱花和姜片。

葱油蛏子的家常做法

1、做法如下：蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅内放水，加适量料酒姜片烧开水，冲洗干净的蛏子下锅，煮1分钟左右，蛏子壳张开即可。捞出冲冷水，撕去壳边缘的黑色裙边。冲洗干净，然后按自己喜欢的样子，摆入盘中。蒸锅放水大火烧开，蛏子放入锅中蒸三四分钟左右取出。准备蒜末葱花。

2、蛏子用盐水浸泡吐去泥沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出。把蛏子肉取出放入盘中备用。小葱切段，再切少许葱花；姜去皮切片；小米椒切成辣椒圈备用。锅热后把多力压榨玉米油倒入锅中。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

3、葱油蛏子的家常做法如下：准备材料：蛏子500克、花生油适量、五克青椒、五克大蒜、姜片、五克蚝油、1勺酱油、1勺盐五克糖、1勺料酒、五克香葱、五克辣椒。把大蒜切碎、姜切片、辣椒切小块、香葱切段备用。蛏子首先要放在清水中吐沙，烧一锅开水，把蛏子放进去焯水，蛏子开口后就捞出。

4、用料 主料 蛏子 适量 辅料 葱 适量 豆油 适量 食盐 适量 葱油蛏子#的制作步骤 蛏子买来后，养在水中，让它吐出沙子；将养干净的蛏子从水中捞出，沥干水分。 准备小葱，洗净后切短。 坐锅放油，入蛏子炒。 到蛏子张开了，加料酒、盐。

5、葱油蛏子 1 这是鸡油，一般是宰鸡后，剥离出的“副产品”，平常可以积累起来，存贮冰箱中冷藏，用它做“鸡油炒饭”，也是极好的。请点击输入图片描述 2 准备好葱段、葱花和姜末。请点击输入图片描述 3 将所有调料倒入调味碗内，拌匀，制成拌汁。

6、葱油蛏子的家常做法如下：主料：蛏子。辅料：姜片、香葱、料酒、酱油、油。蛏子洗净放入水中，再加入一勺盐泡一会儿，让蛏子吐吐沙。锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出，把蛏子肉取出放入盘中备用。放入姜片和葱段，中火煎香，等葱段和姜片微微变焦后取出不要，葱油就熬好了。

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