馄饨的各种包法(馄饨的各种包法正宗的包法)

馄饨的各种包法

12种馄饨的包法如下：

Case 1: 月牙饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 选择饺子的一边合起来大概1cm

4. 取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子

5. 折6个褶子后闭合

食用方法：煎饺或煮饺子

Tips:

褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。

Case 2+3: 三角饺子+四角饺子

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 饺子一边闭合

4. 另一端往中间闭合

5. 四角饺子中间闭合

6. 两端往中间闭合

食用方法：蒸饺子

Tips:

可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。

饺子的12种包法的做法 步骤2

Case 4: 元宝饺子

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水合起来

3. 以饺子肚子为中心折起来饺子

4. 把饺子的两端沾少许水合起来

食用方法：煮饺子

Tips:

这饺子教美国人最好最简单，容易包，量产，而且还有寓意。饺子的12种包法的做法 步骤3

Case 5: 手袋饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 饺子皮中间闭合

4. 每边两个褶子往中心按

食用方法：煎饺子或者煮饺子

Tips：

这是我最擅长的包法，包法不快，我只能10s一个，但很好看。

饺子的12种包法的做法 步骤4

Case 6: 大肚水饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 饺子皮中间闭合

4. 两只大拇指分别按在肚子两边

5. 大拇指外侧靠肚子内部用力挤压

食用方法：煮饺子

Tips：

大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力，不然肚子会破的。

饺子的12种包法的做法 步骤5

Case 7: 波浪饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 闭合饺子皮

4. 慢慢的往一边折褶子

食用方法：煮饺子

Tips:

这个包法包的馅挺多的，褶子也很容易做，不常见。

饺子的12种包法的做法 步骤6

Case 8: 金元宝饺子

1. 按照折出手袋饺

2. 我再按照元宝饺的折法折出金元包饺子

食用方法：煮饺子

Tips：

这个嘛，算是我自己编出来的吧，挺简单的，但还是元宝饺子比较简单。饺子的12种包法的做法 步骤7

Case 9: 柳叶饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 饺子一端闭合1cm

4. 两边同时向闭合端折褶子

5. 闭合饺子

食用方法：蒸饺

Tips:

柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。

饺子的12种包法的做法 步骤8

Case 10: 蛤蜊饺

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 闭合饺子

4. 从饺子的一端往肚子翻褶子

5. 用力的往下按压重复折褶子的动作

食用方法：煮饺子

Tips：

重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。

饺子的12种包法的做法 步骤9

Case 11: 金鱼饺子

1. 饺子皮凯没漏中间放少许的馅

2. 饺子皮边缘用手指沾水

3. 饺子中间闭合

4. 一端往中间闭合

5. 尾端闭合用力往下压

6. 用梳子按出尾部的花纹

7. 用小刀切开尾部花纹

食用方法：蒸饺子

Tips：

用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆察游或者玉米来整修眼睛的部分更好看。饺子的12种包法的做法 步骤10

Case 12: 波浪饺子

1. 饺子皮中间放少许的馅

2. 饺子皮边盯烂缘用手指沾水

3. 闭合饺子

4. 用大拇指从右往左搓褶子

5. 大概用30%的力量不然容易破

食用方法：煮饺子

Tips：

波波饺就只要往左按就行了，挺简单的。之后可以用剪刀修复一下饺子的上方。

馄饨的各种包法正宗的包法

1、元宝形 步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。步骤二：沿对角线折成三角形。步骤三：在其中一角沾点水。步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

2、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

3、取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处 。将两边合在一起按紧粘好就完成了 形状似元宝，也是最不露馅的包法。

4、馄饨包法之一：北方元宝馄饨 取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

5、将一张馄饨皮平放在手掌上，用筷子在馄饨皮中央夹入适量肉馅。将馄饨皮沿对角线对折，将边角捏紧。用中指勾压肉馅。把两个角捏在一起。

6、馄饨的包法如下：准备材料：猪肉700克、抄手皮700克、葱200克、盐适量、鸡精适量、小麦淀粉适量、姜末适量、鸡蛋一个、葱花少许。肉末，葱花，姜末，淀粉，鸡蛋，放在一起搅拌，加适量盐和鸡精。

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