腐竹用热水泡还是冷水泡,腐竹用热水泡还是冷水泡比较好

今天给各位分享腐竹用热水泡还是冷水泡的知识，其中也会对腐竹用热水泡还是冷水泡比较好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干腐竹泡发的正确方法?

白醋泡发腐竹：首先我们拿出一个碗，将腐竹用手掰成一小段一小段的。然后加入温水（30度左右最佳），水量一定要没过腐竹哦。接着放入一瓶盖的白醋。因为白醋能够加速腐竹的泡发，在用个比容器小一些的碗或者盘子扣在水面上，力求让所有的腐竹小块浸没在水面下，浸泡五分钟。

先用凉水浸泡一个小时， 等半泡开的时候，用剪刀剪一剪，然后换温水，更容易泡发，水温30°左右，不烫手，用这个方法 1-2 小时即可成功，着急的话多换两次温水。

用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟，根据腐竹量多少而定，就很快发好了。三：用手在水里使劲捏 （1）先把腐竹折成段，自己觉得长短合适就行，买来的腐竹应该是两根连在一起的，在腐竹的那个U形的连接处折断，因为那里最不好泡。

微波炉泡法 。用微波炉泡腐竹是一个不错的办法，不少家庭实验证明，微波炉泡腐竹不仅快，而且泡出来的成品软硬适宜。做法是用带盖的容器盛上能淹没过腐竹的水量，放微波炉中高火加热3-5分钟即可（当然这还是要根据腐竹量多少而定时间）。盐水泡法 。

腐竹是用冷水还是热水泡

用温水，先兑好水，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以，会掉渣渣的。

干腐竹泡发的正确方法和时间具体如下：泡发干腐竹看起来比较简单，但其实是具有一定讲究的，一般来说，泡发干腐竹的时候既不建议用凉水，也不建议用热水；用凉水很难将其泡发好，而用热水的话很容易将腐竹烫烂，造成外层烂掉，然而里面还是硬芯的情况。

腐竹用冷水浸泡，用热水浸泡会出现外面已经熟烂，里面还是硬芯的情况。材料：干腐竹 辅料：盐 操作步骤：干腐竹剪成10厘米左右的长段。容器中加清水/温水，放适量食盐，搅拌均匀。将腐竹放入水中浸泡（可以找个盘子压在腐竹上面，让腐竹完全沉浸在水中）。

用温水泡即可。泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。

腐竹怎么泡最好?

1、一般建议最好就是用温水，使用40度左右的温水，将干腐竹放进去，泡发15-30分钟左右就可以了，这样泡出来的腐竹效果也最好，不烂不硬还劲道。

2、方法1：用凉水浸泡 泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。注意，千万不能把腐竹泡在沸水中，容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。方法2：用温水浸泡 腐竹一般是两根连在一起的，在腐竹的U形连接处折断，因为那里最不好泡软，再把腐竹折短些。

3、温水：腐竹掰成小段放在盆子内，往锅内加入适量温水，再往锅内加入少量食用盐，浸泡5～7分钟之后，软硬适中、有韧性的腐竹就泡好了。需要注意泡发的时间越久，腐竹的口感会越好。凉水：凉水泡腐竹其实是最好的方法，因为腐竹在凉水内浸泡不会流失味道，外观也能保持整齐干净的样子。

腐竹泡多久可以煮?

腐竹这种食物是不经煮的，我们用水软化是最好的方法了，等到泡软了之后就是可以用水煮，煮 大约10分钟左右就是可以食用了。我们在泡好之后，最好是稍微的煮一下，泡过了，我们煮6分钟就是可以了。

凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。用微波炉泡发腐竹也是一个不错的办法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，高火加热三至五分钟。用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用水浸泡腐竹。

冷水泡至少2小时左右，温水泡30-60分钟左右。冷水泡开的速度要比热水慢很多，因为腐竹在受到热水的浸泡时会发生膨胀，体积变大。腐竹是由豆浆煮沸后表面产生的一层薄皮晾晒风干后制作而成，带有浓浓的豆香味食用价值也比较高。

腐竹多久能熟 腐竹不禁煮，软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。最好泡，泡好了稍煮一下即可，如果是泡过的就煮5到6分钟。腐竹的做法大全 红烧肉腐竹：先把腐竹用剪刀剪成一段一段在水里泡软，然后把五花肉切成肉丁，再把生姜切片。

关于腐竹用热水泡还是冷水泡和腐竹用热水泡还是冷水泡比较好的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：水泡腐竹还是比较