鲶鱼怎么做才好吃简单的方法,鲶鱼怎么做才好吃简单的方法图片

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鲶鱼怎么做好吃

1、香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。

2、清炖鲶鱼 材料：鲶鱼1条、猪肥瘦肉200克、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。做法：鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐，料酒，胡椒粉打底味儿，猪肉切成小丁，冬笋切片飞水待用。炒锅上火，放适量油，烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。

3、步骤1 准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步骤2 鲶鱼洗净剁块。步骤3 黄瓜切片。步骤4 姜切片。步骤5 蒜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 起锅倒油，油热放入少许盐，加入鲶鱼煎至两面微黄。

坐月子期间,妈妈们可以放心大胆地享用鲶鱼的美味

最佳食用方式：炖汤鲶鱼最适合炖汤食用，既滋补又美味，还有滋阴、补充血气的作用。对于刚经历完生产的妈妈们来说，这可是最理想的肉类哦！营养价值高，容易消化鲶鱼的肉质鲜美，营养价值高，容易消化。它能补充妈妈们在分娩后所需的蛋白质和中气，是坐月子期间的理想食品。

坐月子可以食用鲶鱼，这种鱼的肉质鲜美，而且营养不俗，更重要的是鲶鱼肉很好消化，对于产妇来说这是非常实用的性质，坐月子的期间吃鲶鱼还能补充缺少的蛋白质和中气，这种鱼肉最好炖汤食用，又滋补而且又美味，还有滋阴补充血气的作用，对产妇有利尿的效果。

坐月子期间，饮食调理尤为重要。鲶鱼作为一种营养丰富的食材，备受妈妈们的青睐。但是，鲶鱼也有一些需要注意的事项。本文将为您详细介绍坐月子期间能否吃鲶鱼，以及如何搭配食材和烹饪方法。注意食材搭配在食物搭配方面，需要避免将鲶鱼与牛肝、鹿肉和牛肉一同食用，因为它们会产生不良的生化反应或影响营养素的吸收。

锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄。（4）黑豆汤烧开后放入姜丝，再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮，煲到黑豆软烂就可以了。（5）出锅前加入盐调味即可。

鲶鱼适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足的人群食用，所以哺乳期妇女是适宜多食用鲶鱼的，不会引起回奶，而且还有催乳的作用，哺乳期间主要是避免食用韭菜，花椒，鸽子汤，老母鸡汤，山楂等食物有可能会引起回奶。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素。

怎样做鲶鱼好吃又简单

1、香蒸鲶鱼 食材：鲶鱼，食盐，姜葱，胡椒粉，生抽，蚝油 做法：将鲶鱼清洗干净剁成小块，放入大容器里面，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，加入适量姜片，加入适量花生油。

2、鲶鱼做酱香鲶鱼好吃又简单。食材：鲶鱼4条、豆瓣酱3勺、酱油1勺、米醋1勺、味精适量、盐1/2勺。鲶鱼清洗干净，去掉头，切成三段。锅里加入适量的植物油，油热了之后加入豆瓣酱，炒匀。加入切好的鱼段，炒匀。加入适量清水，没过鱼段，小火加热至水开。

3、做法： 鲶鱼去鳞、去肠、去骨，洗净后切成小块备用。 红萝卜和马蹄去皮切片，洋葱切丁，姜和蒜切末备用。 锅中加入清水煮开，放入鲶鱼煮3分钟。 取出鲶鱼备用，用同样的水煮红萝卜和马蹄，再将煮好的红萝卜和马蹄与姜蒜放到煮好的鲶鱼汤里慢火炖30分钟。

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的做法

清蒸鲶鱼 材料 鲶鱼一条，葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许，蒸鱼豉油、鸡油 做法 鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜；鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟；蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。

鲶鱼怎么做好吃：黄豆芽鲶鱼汤 黄豆芽鲶鱼汤食材准备 鲶鱼适量，黄豆芽少许，姜片，老酒，香菜，盐少许。

豆豉蒸鲶鱼的做法步骤 1 先将鲶鱼整理好，切成块状，豆豉和姜剁成末。2 将调味倒入鲶鱼里，豆豉用三分之一左右，鲶鱼如果还有水，可以用厨房用按干，利于入味。3 拌匀，腌制30分钟。4 鲶鱼腌好后，锅里加入清水，开火。在烧水的过程中，将容器底部平铺上姜片。

做法：锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好。大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。

方法如下：鲶鱼。姜。生抽。料酒。冰糖。盐。味精。老抽。步骤1 鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟。腌制过程中把腌鱼块的盘子拿起来颠几次，有利于盐均匀分散更好入味。步骤2 姜切片（有老姜最好）。步骤3 锅里放油，油热后放入切好的姜片。

水煮鲶鱼的做法 姜、蒜切片，豆瓣切碎，干辣椒切段，葱切段。 将鱼洗净切小块，用淀粉、盐拌匀小腌一下。 锅里放油烧热，下干辣椒段、花椒爆三秒钟，下姜、蒜、豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒到出红油后加开水。 大火烧沸，然后用小火煮五分钟，倒入鱼块，煮十分钟左右。

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