粽子的包法教程,粽子的包法教程视频长

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六种粽子的包法

1、．绿豆鸭蛋粽 原料：糯米、绿豆各750克 ，花生米25克 ，熟咸鸭蛋黄5个。制作：将蛋黄切碎，糯米、绿豆洗净泡好，然后与花生拌匀即成馅。

2、长棕（1）特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。

3、宝塔粽。首先取两片粽叶分别做成漏斗状，十字交叉，形成一个窝状。再取一到两片粽叶将顶部包住，将糯米等馅料填入其中后，两边分别向中心折。粽子包好后，用手捏住将整个塔粽翻过来，最后用线绳将粽子对角缠好即可。

粽子包法步骤

1、用线绳将粽子捆绑结实即可。北方四角棕的包法图解 特点：北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。

2、【制作步骤】准备好食材。提前将所有食材淘洗一下，然后用清水泡5小时左右。粽叶煮一煮。粽叶的两端剪掉，然后用两片包，如图重叠一小部分。这次分享枕头粽的包法。

3、包法如下：第一种长粽包法如下：第一步：将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。第二步：叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。第三步：将糯米放入折好的粽叶当中。

4、具体制作方法 第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

5、三角粽子包法 取一片宽大粽叶，卷成圆锥状，填入馅料。上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止，顺着三角的边将所有的粽叶都折好。用线绳将粽子捆绑结实。

6、包粽子的方法过程。端午节的脚步越来越近，粽子作为端午节餐桌的必备美食，受到男女老少的喜爱，佳节来临和家人一起包粽子是一件最快乐的事，今天教大家最实用的4种粽子包法。

快速包粽子的方法与步骤图

首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。

包法：取两篇粽叶，搭在一起叠压。将粽叶卷成一个圆锥状。在圆锥状的筒中装入糯米。上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

第二种方法就是像下图这样用矿泉水瓶子来帮忙，不过这个方法并不是特别好用，包粽子不漏米主要的要点是要把粽子叶定型后，手里紧紧拿稳不松散，包裹和缠线的时候都紧紧捏紧。

在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。

将包好的四方粽子扒出来放在盘子里，撒上适量花生油，配以一些酱料和小菜，就可以享用了。不过，做好的四方粽子口感稍微有点黏，所以需要配一些冷饮。

包粽子怎么做

方法步骤：干粽叶用水浸泡后再放锅，加适量盐，煮沸消毒。（买的是湿粽叶，直接放锅煮沸即可）煮好的粽叶，用清水洗净备用。糯米提前浸泡好，控干水份，加适量盐拌匀。

提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中，煮软备用。五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚。 糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分。 粽叶折成一个小碗状，先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧。

粽叶 适量 绳子 适量 步骤 新鲜的粽叶，洗干净。小西米准备好。将西米浸泡水中一会儿。捞出，控水。取粽叶，如图折。放入西米。包起来。用绳子捆住。放蒸笼中。上锅蒸熟。

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