泥鳅需要去内脏吗,泥鳅不去内脏能吃吗

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泥鳅需要去内脏吗,清洗泥鳅的方法

1、泥鳅皮肤比较黏，用剪刀剪头，全部剪完头之后再挨个去内脏。然后用清水认真洗三遍就可以做菜了。

2、泥鳅去头，去内脏。然后用60°左右的温水，清洗干净，去除表面的黏液。泥鳅洗净后，放到容器里，加葱、姜、胡椒粉、盐拌匀。搅拌均匀后，放置一旁腌制30分钟左右。

3、仅仅大泥鳅一定要除去内脏器官。除去泥鳅鱼的内脏器官的方式 除去泥鳅鱼的内脏器官的方式最常见的便是用盐水泡，这个方法非常简单，也很方便。最先，把泥鳅鱼放进一个大的集装箱里边，随后，把罐体里边加热水。

4、首先需要把泥鳅清洗干净，见下图所示。接下来把泥鳅装入一个塑料袋中，在桌子上拍打，将泥鳅拍晕即可，见下图所示。然后在泥鳅的颈部用剪刀剪开一个横口，见下图所示。

5、泥鳅可以一整只都吃吗？买了一斤都是小小的，不知怎么吃，可以一整只都直接全放嘴里吃，要不要去除内脏 如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。

小泥鳅需要清理内脏吗

1、吃泥鳅是需要去内脏的，因为虽然泥鳅经过几天的放置静养，以达到其吐出体内污泥的目的，但是实际上是吐不干净的，所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏，并且泥鳅的鳃也需要清洗干净，都含有一定的污物。

2、一般是不去的，主要是要泥鳅活着好做一道经典的菜 吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了。

3、所以我们尽量要把它的内脏清理干净，这样吃起来才比较健康。我们会知道泥鳅的营养价值是非常多的，而且它里面是肉质比较鲜美的，这个时候你看起来是比较小，但是清理泥鳅却是一项大工程，我们是需要仔细认真的将它清洗干净。

4、如果不掏内脏的话，我们在吃泥鳅的时候靠近肚子上方的那个部位，千万不要吃到，因为那边是泥鳅的胆，如果吃到的话会特别的苦。

5、个体较小的泥鳅，一般经过透漂后，不用去内脏，可以直接加工。

6、如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。一些处理泥鳅的方法：方法一 首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就够（注意：如果泥鳅大，时间可稍长点）。

泥鳅可以一整只都吃吗?买了一斤都是小小的,不知怎么吃,可以一整只都...

1、问题二：泥鳅可以一整只都吃吗？买了一斤都是小小的，不知怎么吃，可以一整只都直接全放嘴里吃，要不要去除内脏 如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。

2、乌龟会吃泥鳅。较大的乌龟可以吃泥鳅，可以整条喂食，较小的乌龟可以喂较小的泥鳅，如果泥鳅较大较长的可以剪成数断喂食，当有些龟类不吃食泥鳅的可改喂瘦肉、小鱼、小虾、蚯蚓、肝脏及甲壳类的肉食也行。

3、我在百度找到这样的贴子，不知是不是真的！你看下可有帮助，我想想都觉得可怕！一位民间老中医教给我一个偏方——吃生泥鳅。

4、若泥鳅身上带有血点或者是创伤的，身上有斑点的，用手触碰之后不游或者游不远的都不能要。清水去泥泥鳅买回来后放在清水中，每天除去污水，换入清水，养上一周，待它排去肠内泥水污物后才可食用。

5、答案是肯定的，从健康营养方面来说，去除内脏是必要的。现在清楚还不迟，看后记得转告身边人，太重要了。

6、全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池，且形体小，只有四寸长。它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。

泥鳅必须去头和内脏吗

泥鳅必须去头和内脏，泥鳅是很多人都喜欢吃的一种淡水鱼，但是因为泥鳅生活在淤泥地中，不是很干净卫生，而且泥鳅表面有一层滑腻的涎，十分滑溜，也很难清洗干净。

泥鳅可以不用去除内脏，前提是要经过一些处理。不去除泥鳅的内脏，能省下很多精力和时间，不用那么麻烦。

吃泥鳅是需要去内脏的，因为虽然泥鳅经过几天的放置静养，以达到其吐出体内污泥的目的，但是实际上是吐不干净的，所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏，并且泥鳅的鳃也需要清洗干净，都含有一定的污物。

泥鳅是需要去掉他的内脏的，在泥鳅里面也是会有一些内脏的，要把它去除掉。

下面再按照下图所示在泥鳅的颈部用剪刀剪一个横口。紧接着再按照下图所示在泥鳅颈部横口处沿着腹部剪开。然后如图所示把泥鳅的内脏清除干净即可。最后如图所示就把泥鳅宰杀好了。

泥鳅的做法

第一种：红烧泥鳅 做法：准备一些泥鳅，辣椒，蒜，酱油，蚝油，盐，米酒，面粉，盐。先把泥鳅去头去内脏洗干净、辣椒切小段、蒜拍末、面粉中加盐、兑水调成面粉液备用。

步骤 原料图 辅料图 油热倒入葱花，姜片炒香 加入东北大酱适量 倒入泥鳅翻炒 加入加入酱油，干辣椒段翻炒，再加适量水煮沸 大火烧开转小火慢炖，加入盐，汤汁浓稠后加蒜末出锅。装盘。

泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。

【操作】将泥鳅养在盆中几日，多次进行换水，至使泥鳅吐净腹中泥水，肠中拉空时，将鸡蛋打入碗中，调以葱、盐、姜慢慢放给泥鳅吃，多日未进食的泥鳅猛吃会使得满肚都是鸡蛋。

水煮泥鳅的做法 把泥鳅在加盐的清水里面喂养20分钟再杀掉；用流水清洗干净内脏并在水里泡上10几分钟去除血水；再用盐、生姜片、料酒将泥鳅腌制一会入味儿。准备调料：干辣椒切断，大蒜瓣、泡椒泡姜、豆瓣酱。

煎炸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煎炸至金黄色即可。其实无论哪种做法，都需要保持温度适中，不要煮过头或者过炸，否则会影响口感。

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