青椒肉丝的做法家常做法,青椒肉丝的做法家常做法大全

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青椒肉丝的做法?

做法步骤：第1步、准备食材。第2步、肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。第3步、青椒切丝备用。第4步、热锅热油放入生姜丝和肉丝。

青椒肉丝 食材：青椒、瘦肉、大蒜 瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。 锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。

青椒肉丝的做法图解1 肉丝切丝，用少许生抽，料酒，淀粉抓匀腌制一会。青椒切丝，蒜切沫。锅中放油烧热，放入猪肉快速炒散。炒至猪肉变色后调入醋和生抽。用木铲翻炒均匀。接着放入青椒丝同炒。

青椒肉丝 【所需食材】猪瘦肉适量、青椒几个、料酒适量、胡椒粉适量、酱油少许、甜面酱适量、鸡蛋清半个、淀粉适量、植物油少许、大蒜几粒、生姜一块、盐适量、白糖少许、香醋少许。

先准备好所需要用到的食材和配料：里脊肉、青椒、老抽、生抽、鸡蛋、淀粉、油、葱、生姜、十三香、料酒、蚝油还有胡椒粉。准备好这些食材之后，就开始第一步处理肉。

青椒炒肉丝的做法 主料：里脊肉 青椒 辅料：橄榄油 盐 酱油 料酒 胡椒粉 白糖 鸡精 香油 步骤 准备好所有的食材。猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。然后加入一些橄榄油拌均匀。

青椒炒肉丝怎么做

做法： 瘦肉和青椒切丝，肉丝加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许盐和白糖、1勺淀粉抓匀腌15分钟。 碗中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半碗水搅匀成料汁备用。

青椒炒肉丝的步骤 炒锅里面先加入适量的食用油，我用的是调和油，等到油烧热后，放入切好的葱姜丝炒出香味。步骤 step 5 青椒炒肉丝的步骤 放入腌制好的里脊肉丝，和葱姜丝一起翻炒，翻炒大约半分钟，肉丝会变成白色。

青椒炒肉丝 酱汁：勺生抽、半勺老抽一勺油、少许盐和糖勺淀粉、适量清水搅拌均匀。

准备好所有的食材。猪肉切丝加入生抽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制片刻。然后加入一些橄榄油拌均匀。炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。倒入肉丝翻炒。把肉丝炒至变色坚挺盛出。底油倒入青椒翻炒。

青椒肉丝 食材：青椒/瘦肉/葱花/蒜末 步骤： 青椒切丝备用，瘦肉切丝一勺料酒一勺生抽半勺老抽一勺淀粉，抓匀腌制10分钟。 料汁：一勺生抽一勺蚝油白糖一勺淀粉半碗清水。

青椒肉丝怎么做,口感更佳,非常的美味可口?

1、第一步提前准备食物：瘦猪肉，青椒把生猪肉表层的肌肉筋膜除去整洁，沿着猪肉的纹路先切成薄片，然后切成细丝。

2、步骤1：肉丝，青椒丝，葱姜蒜。肉丝用料酒，生抽，黑胡椒，姜粉，糖腌一下，最好用手抓匀，比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水，就加一点点哦，抓匀，让肉丝将水吸收，再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。

3、肉丝处理：将猪肉切成细丝，放入碗中，加入腌肉料中的生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制15-20分钟。青椒处理：青椒洗净去蒂去籽，切成与肉丝相似大小的条状。大蒜、姜切末，葱切段备用。

4、肉丝可以用淀粉和少许油拌匀，这样可以使肉丝更加嫩滑。炒肉丝时火不要太大，以免肉丝变老。青椒不宜炒得过熟，保持脆度才能更好地搭配肉丝的口感。根据个人口味，可以适当调整调味料的比例。

5、腌制肉丝时加入淀粉可以使肉丝更加滑嫩，也有助于锁住肉汁。炒肉丝时火候要大，动作要快，以免肉丝出水变老。青椒不宜炒得过熟，以保持其爽脆的口感。根据个人口味调整调味料的比例，可以适当增减。

6、青椒肉丝是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的特点是色泽鲜亮、口感鲜嫩、味道鲜美。

如何做出好吃正宗的青椒肉丝?

肉丝切丝，用少许生抽，料酒，淀粉抓匀腌制一会。青椒切丝，蒜切沫。锅中放油烧热，放入猪肉快速炒散。炒至猪肉变色后调入醋和生抽。用木铲翻炒均匀。接着放入青椒丝同炒。

准备食材：将猪里脊肉洗净，切成细丝；青椒去籽，切成丝；胡萝卜去皮，切成丝；生姜、大蒜切末；葱切成葱花。腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽酱油、料酒、水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

腌制过程中可以加入少许食用油，使肉丝更加滑嫩。准备青椒：青椒洗净去蒂去籽，切成与肉丝相似大小的条状。大蒜和姜切片，葱切段备用。

步骤 大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝 里脊顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制一段时间。炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香。

如何炒青椒肉丝才好吃?

辣椒洗净，切丝。锅中油烧热，下葱、姜、蒜、小米椒煸炒（这个时候把火稍微调小，火太大容易炒焦），炒出香味儿。下腌好的肉丝滑至七八成熟，可以先盛起来，偷懒拨一边儿也可。

那么辣椒炒肉丝，就成了我们的首选，即美味又下饭。男士们再来一瓶啤酒，保证吃得饱饱的。下面我就为大家分享这道青椒肉丝的好吃详细做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

将200克瘦肉洗净，切成细丝。 青椒去籽，洗净后斜刀切成片；红椒同样处理；生姜切片，蒜瓣切末。 将肉丝放入碗中，加入1茶勺盐、1汤勺料酒和少许姜汁，抓匀腌制片刻，以去腥增底味。

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