砂锅鱼的做法,砂锅鱼的做法大全视频窍门

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熹妃传里砂锅王鱼头的做法

沙锅王鱼头，水水油盐。另附：清炒白菜，油盐。开水白菜，水盐水。豆腐，油酱盐躺。松鼠鲈鱼，油盐醋糖。酸辣汤，油水盐醋酱睡。番茄炒蛋，油盐醋糖。豆腐鲫鱼，水水盐盐油。

步骤：鱼头一只。搓洗干净后，对半破开，然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味。洋葱、青蒜、生姜处理好待用。取锅放油烧至八成热时，将鱼头放下锅煎。

方法/步骤 选择新鲜的胖鱼头，鱼头从中间剖开去腮，清洗干净，沥净水分。请点击输入图片描述 鱼头上均匀地撒上一层细盐，锅中放油烧热，鱼头分成两边分别放进去煎至金黄色。请点击输入图片描述 煎好的鱼头移入砂锅中。

做法 1： 所有材料 2： 将鱼头洗净擦乾，淋上少许米酒略腌10分钟，沾上少许太白粉。芋头去皮切块，放入平底锅用3大匙油煎至表面焦香取出，原锅放入鱼头煎香取出。

砂锅鱼头的做法详细步骤 （1）鱼头先腌10分钟，再沾地瓜粉油炸至金黄后捞起。（2）把所有鸽蛋油炸至金黄，接着用沸水烫一下腐竹，以去除油脂。

请问一下青花椒砂锅鱼怎么做好吃呢?

1、做法 花鲢鱼买的时候处理干净，鱼片哈。拿回家清洗干净，沥干水份，用1个蛋清、豆粉、料酒、盐一起码味。泡菜切粗丝、泡椒切段、泡姜切颗粒、蒜颗粒、干辣椒切段。

2、将鱼切片，将葱姜蒜切片待用，将配菜洗好待用2将三易青花椒鱼调料打开，取出里面的腌鱼包，并打入鸡蛋一起将鱼腌制好3将锅里倒入适当的油加热，倒入调料包和切好的姜蒜片一起炒至香气四溢，切记不要炒糊。

3、第一步鱼洗净，切片，加入料酒和姜片，放置半小时以上。然后用菜刀把蒜，姜切大颗粒，干辣椒切段。放旁边备用。锅烧热，倒入二两油，加入豆瓣炒香，再加入蒜，姜和花椒翻炒出香味。

4、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

5、从锅边淋入适量的清水，加入料酒10克去腥，生抽20克，食盐3克，白糖20克，胡椒粉2克，鸡粉1克搅拌均匀，再加入一小缀青花椒，转大火把汤汁烧开然后起锅。

炸好的鱼怎么炖好吃又简单

接着，将炸过的整条鱼放入锅中，加入适量的酱油、糖、料酒和水，水量以刚好没过鱼身为宜。然后，盖上锅盖，用中小火慢慢炖煮，直到鱼肉入味、汤汁浓稠。

步骤1 炸鱼块，从冰箱里取出，放盘备用。步骤2 葱，红辣椒，洗净放盘备用，家里没有香菜，就没用。步骤3 锅里放清水，烧开，放入鱼块，葱段，红辣椒，大火烧煮5-10分钟。汤变白色才好喝。

加适量水搅拌成糊，腌制好的鱼在糊中沾均匀。 油温7成热，炸至变色捞出 。 另起锅，少许的底油炒香葱姜蒜末 。 加入开水或者高汤，加入生抽、胡椒粉、盐和糖、黄酒。

喷油后带鱼锅内把微波出的鱼汤倒入，加入老抽，酱油，醋，盐，糖，再加水没过带鱼。稍微用铲子从锅边起一下鱼，但不要翻动鱼，盖盖子炖8分钟，带鱼汤收汁即可出锅。PS～胡萝卜是我早餐蒸好剩下的，不过炖带鱼很好吃。

将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

炸鱼头准备好。 白萝卜切丝备用。 豌豆苗洗干净。 锅里加入油，水，盐和醋。 加入炸鱼头和白萝卜，煮熟。 白萝卜煮熟后加入豌豆苗。 加入酱油、料酒、鸡精，撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼头汤就做好啦。

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