长吻鮠鱼图片,长吻鮠鲶鱼图片

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长吻鮠是什么鱼类?

白化 江团 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 （白化）长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称鮰鱼，肥沱，肥王鱼。体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。

学名长吻鮠。长吻鮠：俗称肥头鱼、江团、洄鱼、白吉、鮠鱼等。属鲶形目、鲿科、鮠属。是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。形态特征：体延长，前部粗短，后部侧扁。

长吻鮠（Leiocassis longirostris）属鲶形目，鲿科，鮠属，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称鮰老鼠、四川名江团，贵州则唤之为习鱼。长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。

鮰鱼，肥沱，肥王鱼 体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。

鲿科，鮠属，又名鮰鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因为它的鼻子比其它鱼长，所以被称为长鼻子。主要分布于长江干流部分河段和主要支流下游水域。一般个体重量为0-0kg，为中型鱼类。

这是什么鱼,怎么做?

1、分布于西太平洋日本南部及东西大西洋等处以及台湾东港等，属于深海底层鱼。而在深海鱼中，新西兰进口的长寿鱼，在国内销售畅销，味道鲜美，营养价值高。但由于是深海鱼，体内可能含有蜡脂，处理、食用不当可能引起腹泻。

2、鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

3、板鱼别称老板鱼，因其形状酷似农具犁铧头又称铧子鱼，学名孔鳐。在大连，板鱼一般用油炸，或炖豆腐。味道都不错。

4、鳐鱼。鳐鱼一条，去内脏，去掉两边的鱼鳞。准备好葱，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以去腥。大火加少许油，葱白，蒜，姜炝锅，加入蕃茄，鳐鱼可先稍煎一下，可去腥。

5、鮟鱇科 Lophiidae 海生底栖鱼类 新鲜的鮟鱇鱼只需去除内脏去鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净。剁成大块，入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分备用。

鮰鱼是什么鱼?

1、鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

2、鮰鱼是长吻鮠。长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。

3、鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。

4、鮰鱼是清江鱼中的一种。鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、肥头鱼、鮠鱼等，在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。

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