鱼香肉丝怎么做的步骤视频,鱼香肉丝的做法的教程

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酸甜口的鱼香肉丝怎么做

1、酱油、糖、醋的配比也要根据个人口味进行适当调整，以达到酸甜适中的效果。最后，勾芡是这道菜制作的最后一步。通过淋入水淀粉使汤汁变得浓稠，既能增加菜肴的口感层次，又能使味道更加浓郁。

2、鱼香肉丝的简易做法操作步骤如下：材料准备：里脊肉适量，笋适量，青椒，胡萝卜，木耳，葱姜蒜适量，淀粉适量，盐，生抽，糖，醋，豆瓣酱，香油，料酒等。

3、看过其他博主做的鱼香肉丝大都放的醋比较多，那个比例吃起来真的有点像醋溜的啊，我还是更喜欢甜口的，自己家做饭随心所欲一点，一个人一个味，喜欢吃甜的话可以试一下我的这个比例。

4、特点：色泽橘红，肉质较嫩，酸甜微辣，鲜香可口。注意：肉丝必须切均匀。酸辣味要适度，以突出香味。鱼香肉丝的做法五：鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。

5、可以出锅装盘了。好了，这道酸甜美味的鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝怎么做

做法：准备材料。将将泡发的黑木耳切丝，冬笋切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。

做法步骤 猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，同时黑木耳温水泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时。胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用。

鱼香肉丝 食材 里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。

鱼香肉丝怎么做.都需要什么材料?

1、怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

2、准备一块新鲜的猪肉洗净沥干水分切成细丝。肉丝放入容器中打入一个蛋清再放入料酒、淀粉。肉丝和调料抓匀煨制十分钟。葱姜蒜切成小粒备用。准备配料胡萝卜、青椒、木耳、红辣椒切成丝。

3、将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；肉丝加少许盐、淀粉浸入味；锅热好后，下少许油，再下肉丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜。

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