鸽子怎么做好吃(冰冻鸽子怎么做好吃)
作者:admin 发布时间:2023-05-11 20:30 分类:食谱 浏览:98 评论:0
鸽子怎么做好吃
相信大家在生活中一定是听说过一鸽胜九鸡,所以可见鸽子的营养价值和滋补功效之高,里面含有败烂的维生素和矿物质是比较其他的肉类要高很多,而且脂肪含量是比较低,所以很适合减肥的人群来进行食用。对于身体虚弱,恢复健康的人群来说是一款必吃的食物了。一起和看下。
鸽子怎么做好吃
鸽子肉煮粥
主料:鸽子肉1只,大米100g,香菜2棵
辅料:姜片5片,盐适量,鸡精2g,胡椒粉2g
做法:
1、将大米淘洗好了,当然也是可以用香米或者稻米,将鸽子洗干净了,切成小块,将香菜去根,洗干净了。
2、准备好砂锅,将大米放入,在里面倒入适量的水,盖上盖子,用大火烧开了,揭开盖子,然后用小火煮熟了,煮18分钟左右。
3、在砂锅里面倒入适量的油,烧热了,烧到5层熟的时候,就是将鸽子放到里面,翻炒到颜色变了之后就关火。
4、等到白粥煮熟之后,就是在砂锅里面加入鸽子食材,一直煮。
5、然后就是在里面放入姜片,将火一直保持在稍微沸腾的状况,要注意火是不要太大了,而且大家同时要用勺子顺着一个方向不断的搅拌10分钟,这样可以让粥的口感更好。
6、然后就是将胡椒粉和鸡精放入,搅拌均匀之后就关火,大家在吃的时候可以再放入一些食用盐,最好将香菜末放入,就是制作完成了。
鸽子肉怎么炖
食材:乳鸽一只、红枣2g、枸杞1g、陈皮适量、盐适量、料酒少许、鸡粉适量
1、将鸽子洗干净了,然后在开水里面焯一下,将浮沫撇去了,这样就能去掉杂质和部分的腥味。
2、将瘦肉洗干净了,切成块,用开水过一下。
3、将香菇和笋干先用水浸泡好了。
4、将鸽子放到高压陵芦锅里面,再将姜片、香菇、笋干都放入,放入适量料酒和瘦肉。
5、用大火烧,等到烧到有扑哧的声音就用中火烧,烧15分钟,然后再用陶瓷锅烧,将金银花和枸杞放入,用小火炖20分钟,再用盐进行调味。
鸽子怎么吃补肾
山药鸽子汤
食材:乳鸽1只,山药300克,红枣、枸杞、姜、水适量。
做法步骤:
1、将鸽子洗干净了,剁成小块。
2、然后在锅里面加入适量的是,将鸽子放入,再将姜片放入,烧沸了。
3、等到烧沸之后,就是将上面的浮沫撇清了,再将红枣放入,盖上盖子,炖半个小时。
4、我们在炖的时候,将枸杞洗干净了。
5、等到时间到了之后,就是将锅盖打开,再将枸杞放入,炖到鸽子变软变烂。
6、然后将山药清洗干净了,切成小块,放到锅里面。
7、再在里面放入适量的盐,炖到山药烂了就可以出锅了。
烤乳鸽怎么做
食材:鸽子1只、盐半勺、胡椒粉半勺、蚝油2勺
步骤:
1、先将乳鸽处理干净了。
2、然后就是将调料都放到里面,用手搓揉一会,这样是会更好的入味的,再放到冰箱里面腌制一晚上。
3、将腌制好的乳鸽放到空气炸锅里面,用叉子固定好了。
4、然后将叉子固定好了。
5、将烤箱的盖子盖上,将温度设置在220度,烤15分钟左右。
6、等到剩5分钟的时候,就设置旋转,里面的乳鸽就是会自己旋转起来,这样是可以让食物更好的上色,更加的均匀。
7、将如乳鸽烤好了,我们趁热食用,非常的美味。
注意事项:
1、我们想要更好的入味的话,就是要在腌制的时候,在乳鸽上面均匀的插上一些小孔。
2、大家在安装的时候要注意将食尺枯带物都固定在中间,这样是可以很好的保护炸锅,转起来也是会更加的轻松。
3、大家在设置时间的时候要根据食物大小来进行,锅盖上面是透明的,我们是能够很好的及时观察到上面的情况,大家在设置时间的时候可以多设置几分钟,直到上色到我们满意的程度,就可以停止了。大家在制作的时候要注意这些细节,吃起来才是会更加的美味的。
我们在制作鸽子的时候,可以搭配一些不同的食材一起制作食用,不仅是非常的鲜美了,而且也是能够更加的滋补身体,大家在制作鸽子的时候一定是要多了解一些技巧,否则就是会非常影响做出来的味道和口味,希望大家都能够做出各种美味吧。
冰冻鸽子怎么做好吃
美味的红烧鸽子
鸽子营养丰富,多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅
用料
鸽子 2只
料酒 1-2勺
葱 2根
姜 5片
冰糖 5-6颗
八角 1个
香叶 3片
桂皮 1小块
生抽 1勺
老抽 小半勺
蚝油 半勺
郫县豆瓣 1勺
胡椒粉 2-3克
盐 3-5克
美味的红烧鸽子的做法
鸽子切成块,八角,桂皮,香叶,冰糖,香葱
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鸽子肉冷水下锅,放1-2勺料酒,水开去除血沫,焯1-2分钟捞出备用
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焯好的鸽子控水备用
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锅中倒入油,油热5放入冰糖,中小火待冰糖溶化冒泡放入鸽肉
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让鸽子均匀上色
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放入八角桂皮香叶炒出香味
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放入一勺郫县豆瓣翻炒均橡配烂匀
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最后放入姜葱炒均匀,再加入一勺生抽,一勺蚝油,半小勺老抽,半小时胡椒粉翻炒入味
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最后放入一碗清水,中火炖10分钟左右即可,最后可以根据自己的口梁漏味酌量加适量的盐,大火收汁。
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出锅装盘,色香味美的红烧鸽子就可以卖配美美的享用了
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