大虾怎么做好吃又简单油焖大虾(炒大虾怎么做好吃)

大虾怎么做好吃又简单油焖大虾

油焖大虾是一道非常美味的经典菜品，这里提供一个简单易行的做法：

所需材料：

- 大虾 500 克

- 姜 3 块

- 大葱 2 根

- 小葱 适量橘困前

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 生尺没抽 适量

- 鸡精 适量

制作步骤：

1.先将大虾去掉虾线，去皮和去壳，切下虾须，用清水洗净备用。

2.姜、大葱、小葱分别切成末待用。

3.热锅凉油圆清，加入姜末和大葱末爆香，加入切好的大虾和适量的料酒翻炒。

4.炒熟的大虾盛出，锅中剩下的油保留，加入小葱、蒜末煸炒出香味。

5.将炒好的大虾放回锅中，倒入适量的生抽、盐、糖、鸡精，并加入适量的水，让大虾充分入味。

6.用小火焖煮至汁水变浓即可盛出，撒上一些葱花即可。

温馨提示：

- 炒大虾时不要翻得太多，以免虾肉糊软。

- 焖煮大虾时需要多次翻动，保证味道充分渗入虾身。

- 虾的脏器需要仔细清理掉，才能保证健康。

炒大虾怎么做好吃

黄瓜炒虾

营养价值:

蛋白质、氨基酸、多种维生素、糖类、胡萝卜素、钙、磷、铁

适宜人群:

尤其适合肾虚阳痿、男性不育症者，腰脚虚弱无力、小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的抽筋等病症者

禁忌人群:

脾胃虚寒、便溏腹泻者

所需材料

虾100克、螺100克、黄瓜100克、盐3克、味精3克、料酒10克、香油10克

做法

1、虾收拾干净，取虾肉;素螺肉洗净;黄瓜去皮洗净，切厚片。

2、油锅烧热，下虾爆炒，加素螺肉、黄瓜同炒至熟。调入盐、味精、纳中料酒炒匀，淋入香油即可。

功效与作用

虾具有补肾、壮阳、抗早衰、养血固精、配缓开胃化痰功效。黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。螺具有清热、解暑、利尿、止渴、醒酒的功效。此菜具有清热解暑、补肾温阳、益气安阳、利尿、补钙的功效。黄瓜可以补充维生素和矿物质还有水分，和虾一起吃的话可以有美容养颜的作用，同时也可以增强记忆力，对于醒脑醒酒有好处，还可以补肾壮阳的哦。

黄瓜炒虾的制作方法，你学会了吗，黄瓜和虾一起吃，可以有补虚的作用，补充丰富的蛋白质，维生素和矿物质的同时，也可以有补肾壮阳清热解毒的效果，大家可以试试这样的养生食谱哦。

鸡蛋炒虾仁

食疗功效:开胃化痰、促进生长发育、化瘀解毒、健脑益培茄模智

营养价值:蛋白质、维生素A、B、胆固醇、卵磷脂、碳水化合物、脂肪、DHA、钙、镁、硒、锌、铁、磷、钾

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食

所需材料

主要食材河虾、鸡蛋、春菜、盐、淀粉

做法

1河虾洗净去壳，取出虾仁，装碗内，调入少许淀粉、盐、鸡精拌匀，备用;春菜洗净，去叶留茎切细片。

2鸡蛋打入碗内，调入盐搅拌均匀备用。

3油烧热，锅底倒入蛋液，稍煎片刻，放入春菜、虾仁，略炒至熟，出锅即可。

功效与作用

虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、健脑益智、养血固精、开胃化痰的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。此菜具有开胃化痰、促进生长发育、化瘀解毒、防治结石、补肾壮阳、健脑益智、延缓衰老、养血固精的功效。鸡蛋和虾仁一起吃的话可以有补肾的作用，可以强筋壮骨，还可以有开胃的效果，虾仁的蛋白质丰富，还可以补充钙质，这样的搭配方法可以有清热解毒护肤的效果，赶紧试试吧。

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