怎么做蛋炒饭详细步骤,如何做蛋炒饭才好吃

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蛋黄炒饭的好吃做法?

蛋黄3只，米饭适量，盐，酱油，特别推荐的：海天黄豆酱，海带丝 蛋黄打散，把米饭泡在打好的蛋液里，这样炒出来的米饭每一粒都包裹着鸡蛋很好吃。

我们先做米饭。首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟。

蛋黄炒饭：蛋黄炒饭是一种简单又美味的家常菜，只需要将煮熟的蛋黄和米饭一起炒，就可以做出一道美味的蛋黄炒饭。蛋黄豆腐：蛋黄豆腐是一种健康又美味的菜肴，它的主要材料是蛋黄和豆腐。

颜色金黄的蛋黄炒饭就好了，比蛋炒饭还要美味；材料：米粉2块，鸡蛋1个，胡萝卜1段，青豆1小把，玉米粒1小把，盐适量，油少许 做法：2块米粉提前用冷水泡开，用筷子滑散后捞出沥干水份。

咸蛋黄：咸蛋黄是将新鲜的蛋黄用盐水浸泡一段时间后晾干制成的。它可以作为月饼、粽子等传统节日食品的馅料，也可以直接食用。

蛋炒饭(技巧版)的做法步骤图,怎么做好吃

1、“待油温稍微高一点，左手一边倒入蛋液，右手一边持锅铲快速搅动，使鸡蛋快速分散，成为鸡蛋碎，呈现絮状。”真的有很碎啊，不用我另外把铲子当刀使了。

2、做法步骤：第1步、隔夜饭用手捏碎，炒饭为什么要用隔夜饭呢？隔夜的饭有一定的脱水量，粒粒分明不会粘所以做出来的饭很好吃。第2步、两条豆角切碎，3个香菇切切片，不喜欢这些配菜也可以忽略掉的。

3、想要做出好吃的蛋炒饭，需要注意这三个技巧哦。

4、步骤 剩米饭一小碗，两个鸡蛋，黄瓜半根，番茄一个。鸡蛋打散加点盐，番茄黄瓜切丁，葱切葱花。炒锅热油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型，翻炒盛出。倒入黄瓜丁番茄丁翻炒，加盐适量。

5、勤俭节约是中华的传统美德，吃不完的米饭，大多数家庭都不会直接扔掉，而是选择下一顿做个蛋炒饭。

怎样炒蛋炒饭,顺序步骤,普通的

1、步骤一：热锅冷油倒入米饭，炒热炒散。步骤二：将蛋液倒入。步骤三：用筷子迅速划散。步骤四：再倒入适量盐、生抽调味。步骤五：起锅前撒上一把葱花。步骤六：炒均匀即可。步骤七：蛋炒饭就做好了，开吃吧。

2、鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。 取小葱几根，只要葱白，切成末。 大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。 小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。 起锅前加葱白翻炒几下。

3、重点就鸡蛋剩米饭葱花，其他想加啥加啥，毛豆我先煮了三分钟，因为大神指导顺序为鸡蛋-配菜-米饭-葱花。“鸡蛋打散，搅匀，加一点盐。”蛋炒饭（技巧版）的做法 步骤1 “锅里放油，油不要太少，否则鸡蛋炒不香。

4、西红柿蛋炒饭 食材：西红柿1个、鸡蛋1个、番茄酱适量、白糖适量、盐适量；制作过程：把西红柿切成小块，可以先去皮再切小块，把鸡蛋打散；锅里加油把鸡蛋炒碎盛出来。

请问蛋炒饭怎么炒才好吃?一般要放多少油呢?

生鸡蛋磕开，加入1茶匙盐（5克），用蛋抽搅打鸡蛋30下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油2汤匙（30毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，渐渐凝固后，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。

第一 蛋炒饭食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。

放酱油调色，放盐增香调味，快速翻炒30秒，入味。 盛在碗里压实，倒扣成型。小贴士 想要做出好吃的蛋炒饭，有两点需要注意。米饭要蒸的稍微硬些，一定要晾干水份，炒的时候才颗粒分明，不易黏连。

蛋炒饭食材：米饭400g，油30g，鸡蛋一个，葱5根，盐1小勺。 蛋炒饭的做法： 第一步，葱切成葱花。 第二步，将鸡蛋打散，要彻底打均匀。如果没打散，那么炒的时候，就不容易炒出鸡蛋花。 第三步，锅烧热。

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