驴打滚的做法,驴打滚的做法教程

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驴打滚儿的做法?

准备糯米面。炒好的豆面。准备点白糖。豆沙馅 买的。把白糖放入糯米面 和成粘稠状 放入锅中蒸。把面板上洒些豆面（防粘），把蒸好的糯米擀好。如果很粘的话可以放些水。涂上豆沙馅。

驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了 请点击输入图片描述 2 要搅拌到使面糊中没有干粉。

今天就分享一下我制作驴打滚的方法，希望蒸糯米的时间里，可以开始炒黄豆面，将黄豆年倒入干净的、无水无油的锅内小火翻炒，炒至豆面变成深黄色，可以闻到有点糊糊的味道即可。

因为最后的制作工序需要裹上黄豆面，就像郊野的野驴撒欢打滚儿时杨起的阵阵黄土，因此得名驴打滚儿。材料：糯米粉260克，黄豆粉80克，水适量，红豆沙适量。

雪媚娘源自日本，原名为“大福”，又名升级版驴打滚儿，是日本的地道点心之一，外表皮是Q弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。

驴打滚的做法及配方?

1、驴打滚的做法 食材： 糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。 做法： 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。 裹上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右，蒸至没有白心即可。

2、材料 主料：黄米面300g；辅料：熟黄豆粉适量、豆馅适量、红糖适量 驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。

3、驴打滚红豆馅 【食材】 红豆馅：红豆、代糖 驴打滚：杏仁粉25g、洋车前子壳粉5g、代糖、适量水、无糖豆浆粉 【做法】 红豆馅 红豆用水加白醋，浸泡半小时以上。 电饭锅或压力锅，将红豆煮至软烂。

4、用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。

5、【驴打滚】是北京的特色小吃。做法如下。 材料：糯米粉400克 粘米粉100克 黄豆面100克 豆沙馅100克 花生油20毫升 白糖50克 1，放入糯米粉 粘米粉 花生油 白糖，加220克的温水，顺时针均匀搅拌，面糊要求没有颗粒就算完成。

驴打滚家常做法,正宗驴打滚怎么做

1、驴打滚的做法 食材： 糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。 做法： 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。 裹上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右，蒸至没有白心即可。

2、驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了 请点击输入图片描述 2 要搅拌到使面糊中没有干粉。

3、驴打滚 主料：水磨糯米粉700克、黄豆面500克、豆沙700克。辅料：抹茶粉50克、熟黑芝麻50克、椰蓉50克、水适量。糯米粉用750克左右的水拌匀。搅拌成下图即可。倒入糯米浆上锅蒸。

4、材料：圆糯米2杯，水2杯，豆沙馅300公克，熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许 将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟。

驴打滚(低糖版)的做法步骤图,怎么做好吃

可以用手轻轻的按袋子，调整米糊的分布，使其更均匀。冷水上锅，开大火，水开之后继续蒸15分钟即可，中间不调火，一直用大火蒸。将蒸好的面糊取出放到操作台上。

驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了 请点击输入图片描述 2 要搅拌到使面糊中没有干粉。

驴打滚的做法：主料：黄豆粉80克，糯米粉170克。辅料：温开水130克，豆沙100克。小火翻炒黄豆粉炒至颜色发黄。将糯米粉中倒入温水和成面团。盘子中抹上油，将面团压扁放入锅中，中火蒸15分钟。

驴打滚的做法

驴打滚的做法 食材： 糯米粉160g，玉米淀粉20g，细砂糖10g，纯牛奶200g，玉米油10g，红豆沙适量，黄豆粉适量。 做法： 糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌至顺滑。 裹上保鲜膜，开水上锅蒸30分钟左右，蒸至没有白心即可。

驴打滚儿 1 将水倒入黄米面中，充分搅拌成浓稠的面糊。一开始可能会有很多面疙瘩，不停地搅拌一会，就会都给搅开了 请点击输入图片描述 2 要搅拌到使面糊中没有干粉。

原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。

糯米250、黄豆玉米面300克、辅料编辑、红糖适量、水适量。做法：糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。黄豆面用小火炒熟。

小吃配料：糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。

家庭自制驴打滚驴打滚家庭版的做法

糯米面加水，如果爱吃甜的，可加点白糖。和成软硬适中，上锅蒸20分钟。自制驴打滚的做法图解3案板上多撒炒熟的黄豆面，然后把蒸熟的年糕放在黄豆面上，上面再撒点黄豆面，擀成5厘米厚。

盆中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖、色拉油，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌。待其均匀吸收水分后，将结块的糯米粉团揉成光滑的面团，将其放置一个平底的，面积稍大点的盘子中，轻轻压平。

原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。

驴打滚 材料：糯米粉，黄豆面，红豆沙 做法：1：将黄豆面放入无油无水的平底锅内，小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色，并能闻到明显的豆香味就可以停火了。

自制驴打滚的做法步骤 1 糯米面中添加适量水，将糯米粉搅拌成面团，（水添加至面不占手为合适）2 盘子内涂上色拉油，将面团按平置盘中，入蒸锅蒸20分钟。

驴打滚的做法 首先制作豆面。将干黄豆放入破壁机的干磨杯，用干磨功能，打成细腻的黄豆面（黄豆粉）。

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