烙饼的做法和配方,烙饼的做法视频教程

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葱花烙饼的做法

1、第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。

2、用料 面粉 300克 葱花 一小把 盐巴 少许 香葱烙饼的做法 开水面，面和的软点。会比较粘手，没关系，不用和的太光滑。和好的面静置。通常早上要吃，我会在前一晚把面和好，早上起来就直接可以做。

3、葱花饼 需要注意的地方：第一：和面的时候，要记得使用半烫面法，这样做出来的饼很暄软，即使凉了也不会变硬。第二：调油酥的时候，用玉米面调油酥，这样油酥就是玉米面的香味，越吃越香。

4、将面团擀开成圆饼状（不用太薄），平底锅加适量的油烧热，用中小火烙饼，烙的时候盖上锅盖，烙熟即可。【主料】面粉500克【辅料】葱花，100克，盐、油、花椒粉各适量。

最简单家常烙饼做法

将沸水冲入面粉中，轻轻搅拌，再加入蛋、盐一起搅拌均匀并仔细和成面团，软硬度可以水及面粉调和，太黏可以再加面粉，太干则再加冷水。和好之后放置约20分钟。

步骤：干面粉，加适量盐，加开水，一半绞成絮状，留点干面粉，如图。再加点凉水，揉匀。静置20分钟，如图。20分钟后，揉成光滑面团。揉成长条，切成小段。（根据锅大小来切段）。

烙饼的做法家常做法如下：工具和材料：盆、筷子、案板、保鲜膜、铲子、碗、擀面杖、刀、平底锅、面粉、热水、食用油、盐。

烙饼的做法如下：主料：面粉100克。辅料：热水半碗、盐一勺。在热水里融化盐，然后加入面粉中搅拌至雪花状。盖上保鲜膜发酵30分钟。面摊平后涂油。然后卷起来。

全家人都爱吃的黄金玉米烙饼,一定要试试

电饼铛选烙饼档，预热后放入面团，轻轻摁平成圆饼状，盖好电饼铛。1一面变色后翻面。14烙至两面都均匀上色成金黄色即可。1出锅，摆盘。1表面黄灿灿的。1营养健康的玉米饼。

玉米烙饼的做法 上面所有原料放在容器里，酵母粉一小勺，糖的量以你的口味为准，也可以用蜂蜜代替更健康，味道也更香。玉米面和普通面粉的比例是2：1 牛奶慢慢加入直到所有的原料搅拌成糊状。

电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。用木铲把玉米饼一个一个都翻过来， 煎另一面。煎的时候要有耐心。

g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，（苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉）接下来再放置20-30分钟。

油酥烙饼怎么做还有具体做法

和面，再醒面1小时。油酥面食材搅拌均匀。面擀平越薄越好，抹油酥后卷起，一边拉一边卷起。拿擀面杖敲打翻面敲打，擀均匀后抹油酥。预热200度烙饼，之后翻面。6分钟能熟，出炉。

先准备一个空碗，碗中什么都不能有，放入一些面粉、五香粉、白糖、食盐、鸡精搅拌均匀，放置备用。再将香葱洗净切碎，放在有调料的碗中。

步骤：一半面粉用开水和面，另一半面粉用凉水和面，然后把这两种面团揉在一起。把两种面团揉在一起，然后盖上保鲜膜醒上半个小时。

烙饼(卷饼)的家常做法大全怎么做好

1、面粉中加盐、开水和面。揉光滑后分成八个剂子。案板抹油后把剂子擀成长方形大薄片。抹油后叠起，抻一下从一头卷起。小尾巴按一下。松弛10分钟擀成圆饼放在保鲜袋上。

2、卷饼的做法 烙饼的原则就是面要软，本着一斤面六两水的比例操作就可以，如果特别软的面，要达到六两五的水。这款饼是300克面粉，用热水烫三分之二的面，冷水三分之一的面。

3、取1根火腿肠，切成均匀的方块。在碗里加入3个鸡蛋，倒入葱花、火腿肠、米饭和盐，搅拌均匀。锅里放食用油，油热后倒入搅拌好的米饭。将米饭摊平，小火煎至两面金黄。装盘，撒上番茄酱，将年糕煎熟即可。

4、做法：面粉加盐搅均匀，水分三次少量多次倒进面粉里，用筷子顺时针搅均匀，面团比较稀，粘手，可以拉出很软的面条状，这样烙出来的面皮会比较薄，韧性也好。

山西葱花饼的做法和配方山西葱花饼的做法介绍

1、葱花饼/山西烙饼的做法步骤 首先取4小碟面粉，加小碗温水，用筷子将面粉拌起来，形容如图所示。（面粉越软越好） 和面，醒半个小时 然后抹一层油，再放十三香，葱。

2、【制作方法】1）将面粉、水拌和均匀， 揉成面团， 搓成长条；2） 放入生坯，擀成围片，刷上油；3） 将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金黄色出锅。

3、第一道：家常葱花饼 家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。具体制作方法 第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。

4、葱花饼的做法步骤 1 准备好原材料。2 小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。3 把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。4 将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。5 将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

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