五香鸡蛋的腌制方法,咸鸡蛋的腌制方法 出油七天
作者:admin 发布时间:2024-04-04 09:30 分类:食谱 浏览:41 评论:0
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如何腌制五香咸鸡蛋?
锅内做水(水量是要在容器中没过鸡蛋的),水开后加入八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香小火煮15分钟。水中加盐,慢慢溶解,直到盐水饱和,关火晾凉倒入容器。生鸡蛋洗净擦干或风干轻轻放入加了料水的容器中。
将鸡蛋洗净,在干净的鸡蛋也必须洗,因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的,洗过好入咸味,洗净凉干。拿一大碗倒2两白酒,把鸡蛋放到碗里浸泡一下。吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中,把剩余的白酒也倒进去。
懒人版五香咸鸡蛋 原料:鸡蛋2个(可以多放几个),米醋1瓶,盐一小把,五香粉一小把。步骤:把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。
咸鸡蛋食材:5斤鸡蛋、300克盐、10克五香粉、半碗高度白酒。 咸鸡蛋腌制详细步骤: 第一步:先把鸡蛋清洗干净,有破损的挑出。 第二步:清洗干净以后,放太阳下晒干水份,只是晒干水份就好。
腌五香鸡蛋的做法和配料
1、将鸡蛋洗净,在干净的鸡蛋也必须洗,因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的,洗过好入咸味,洗净凉干。拿一大碗倒2两白酒,把鸡蛋放到碗里浸泡一下。吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中,把剩余的白酒也倒进去。
2、原料:鸡蛋2个(可以多放几个),米醋1瓶,盐一小把,五香粉一小把。步骤:把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软。
3、原料: 生鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香、白酒。所需用具:瓶子、坛子、罐子、缸、陶瓷的、玻璃的、泥的、总之是能装下你要腌的鸡蛋的容器都行,洗净擦干备用。
4、卤汁制作:将香料装入纱布袋内,扎紧袋口,投入沸水中,加入酱油、酒、盐、糖等调料(如用红曲可先用沸水浸泡两次再扎入布袋),用火煮沸,待透出香味,红卤颜色呈紫酱色即为制好。
5、白酒浸腌蛋浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。五香味蛋取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐,等量放于水中煮沸20 分钟,倒入瓷坛内。
五香烤鸡蛋怎样腌制
1、鸡蛋加清水、盐、白醋浸泡30分钟。 五香粉加盐裹满鸡蛋。 空气炸锅180度25分钟即可出锅。
2、五香腌鸡蛋的做法步骤 准备好所有原料。煮一锅水,把所有的小料放进去,再加盐。
3、瓶子、坛子、罐子、缸、陶瓷的、玻璃的、泥的、总之是能装下你要腌的鸡蛋的容器都行,洗净擦干备用。
4、步骤:将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟,用筷子或勺子将蛋皮敲破。砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,味道咸香。用普通的锅也可以。
5、处理食材 将鸡蛋清洗干净后,冷水下锅,开小火,水开后煮10分钟左右。大火容易使鸡蛋开裂,影响后续的处理。将煮熟的鸡蛋放入冷水中,放凉后剥去外壳。
6、将鸡蛋洗净,在干净的鸡蛋也必须洗,因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的,洗过好入咸味,洗净凉干。拿一大碗倒2两白酒,把鸡蛋放到碗里浸泡一下。吧浸泡了白酒的鸡蛋放进一个容器中,把剩余的白酒也倒进去。
关于五香鸡蛋的腌制方法和咸鸡蛋的腌制方法 出油七天的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
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