蒜泥怎么做(火锅蒜泥怎么做)

蒜泥怎么做

食材清单

大蒜 500g 、 胡麻油 2勺

烹饪步骤

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大蒜〔想做多少就多少〕 剥去皮。一次可以多制作一些。我这次是做了500g 做少了！ 1个人两星期就吃完了！

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纯的亚麻籽油，俺们这边叫胡麻油。咱家里不缺敏枣的就是这个。以前是一直用胡麻油做蒜蓉。这次我试了意大利的克鲁托橄榄油〔要初榨的〕做成的味道和胡麻油差不多，只是克鲁托比胡麻油太贵族了，哈哈！

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把大蒜 全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者早拿歼碎末都行！

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我这次是用菜刀剁的！

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把剁碎的蒜泥 放一个盆里面。

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把胡麻油或者橄榄油 取两小勺，浇在蒜泥上。1斤蒜 两小勺，足够了！除了加胡麻油或橄榄油，其它啥也不要加,尤其不要加盐,那样会破坏掉自然生成的蒜素〔最下面我会说说蒜素的强大功效〕

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用勺子搅拌匀，就做好了！做法很简单吧，这味道可不简单！

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装小瓶，拧紧盖子，可放冰箱或者常温阴凉处。两三天后，打陆冲开盖，尝一尝，那味道特香！

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拌面条、做凉菜、吃饺子、蘸包子、夹

火锅蒜泥怎么做

火锅蘸料的做法

用料：香菜一小把、泰椒6个、蒜7瓣、海鲜酱油3勺、蚝油3勺、糖2勺、盐1克、水400ml、麻油适晌敏虚量

1、准备好香菜、泰椒、蒜（所有原材料都可以依据个人口味适量增减，不吃香菜的可以不放）。

2、准备好海鲜酱油、蚝油、糖、盐、麻油（不论什么拿简牌子的都可以）。

3、把香菜、泰椒、蒜全部切宴燃好备用，香菜和蒜尽量切的碎一点。

4、将香菜、泰椒、蒜、盐、糖、麻油和蚝油混合搅拌。

5、然后再倒入海鲜酱油搅拌均匀，尽量多搅拌一会。

6、最后加入400ml水调匀即可（喜欢吃辣的多加辣椒即可）。

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